小麦和大麦有什么区别？小麦和大麦哪个好？据悉，小时候走在农村，到处都是绿色的麦田。小麦收割时，家里的大人会在地里忙碌。我们经常听说小麦和大麦。小麦和大麦不是一样的吗？让我们互相了解一下。

1、果实区别？小麦和大麦有什么区别？

(1)小麦：小麦果实表皮黄褐色，外观扁平、圆形或椭圆形。果实两端稍尖，含淀粉粒。果实的粉末是白色的，有小的黄褐色果皮。

(2)大麦：大麦的颖果呈椭圆形，果实的种子被藤壶包裹。

2、茎秆区别

(1)小麦：小麦的茎直立丛生，有6-7节，高约60-100厘米，直径约5-7毫米。叶鞘松散地包裹着茎。

(2)大麦：大麦茎粗壮，光滑无毛，高约50-100厘米，两侧穗披针形，其叶长9-20厘米，宽7-20毫米，扁平。

3、花朵区别

(1)小麦：小麦的穗直立，长约5-10厘米，宽1-1.5厘米，小穗含花3-9朵。

(2)大麦：大麦的穗长约3-8厘米，直径1.5厘米。

小麦和大麦哪个好？1.小麦的药用功能主要有四个：养心、补肾、调血、健脾。

还有四个用途：解除烦恼，止血。利尿，润肺。

面包和零食，尤其是全麦面包，是抗抑郁的食物，对缓解精神压力和紧张有一定的作用。

吃五谷杂粮可以降低血液循环中雌激素的含量。从而达到预防和治疗乳腺癌的目的。对于更年期女性来说，食用未经加工的小麦可以缓解更年期综合症。小麦粉有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。

2.青稞味甘，性平，具有和胃止渴、消渴除热、益气调中、宽胸降气、消食化滞、补虚等功效，补血填色、护五脏、养食补、治尿淋；治麦篷，治老人口渴，饮水不准，舌燥，治水气病；夏季清热；治疗急性咽喉炎、扁桃体炎和咽喉脓肿。

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